新楊平社區大學 115-1期 公共論壇
日期：4/29(三) 晚上1900-2100
地點：楊明國中四樓
主題：一起認識神秘國高棉美食與文化
主講人：林雅婷老師
講師資歷：柬埔寨語老師、桃園新住民語文教育輔導團顧問
主持人:尤莉芳志工
與談老師：鄭奕暄/詹鋐泉/姜姸如
1.鄭奕暄暨吹響薩克斯風班級學員 演出曲目：再見
2.施秋敏暨談古彈箏班級學員 演出曲目：蘭亭序、荷塘月色
柬埔寨（高棉）宗教信仰以上座部佛教（小乘佛教）為主，約97%的公民信奉，是國家宗教與文化核心，融合了印度教、泛靈論及祖先崇拜。高棉族生活深受佛教影響，鄉村地區的寺院是教育與社會中心，即使經歷戰爭，佛教仍迅速恢復。
金邊（Phnom Penh）是柬埔寨首都與最大城市，位於湄公河與洞里薩河交匯處，有「亞洲珍珠」之稱。這座城市融合了法屬殖民建築、高棉傳統文化與現代化發展，著名景點包括金碧輝煌的皇宮、塔山寺以及沉思歷史的殺戮戰場。市區交通便利，可搭乘嘟嘟車（Tuk-tuk）或使用叫車App如Grab與PassApp穿梭於各景點與市場。
高棉文化中主要的祭祀文化與重要節日：
一、亡人節（Pchum Ben）
性質：高棉族最重要、規模最大的傳統節日，類似華人中元節。
時間：每年佛曆10月1日至15日（約西曆9月至10月），為期15天。
祭祀方式：
前14天，家屬前往寺院布施供僧，請僧侶誦經超渡亡者；清晨時分，準備糯米團供奉無依亡靈，特別是未能轉世的祖先。
核心精神：強調慎終追遠、孝敬祖先，展現深厚的家族情感。
二、祭月節（Om Bok）
性質：具代表性的高棉農業節慶，盛行於越南南部高棉族群。
時間：晚稻收割後，約佛曆10月下半月。
祭祀方式：
祭拜月亮神，感謝其守護農作並祈求來年豐收，並以「扁米」（炒熟後搗碎的糯米）作為主要祭品。
文化意涵：體現農業社會對自然節律與神祇的敬畏。
三、堆穀山祭（Bak Saing Thevoda）
性質：農村型的豐年祭。
時間：稻作收成後，約西曆1至2月。
祭祀方式：
祭拜地方守護神，並結合傳統舞蹈與民俗儀式，祈求來年五穀豐登。
文化意涵：反映人與土地緊密依存的關係。
四、歷史與經典祭祀文化
仙女舞（Apsara Dance）
結合宗教與藝術的傳統舞蹈，不僅為表演形式，更具祭儀意涵。其優雅的手勢與舞步，源自婆羅門教與佛教文化，用於讚頌神明與祈福。
吳哥窟祭祀文化
在吳哥窟中，可見高棉帝國宗教信仰的縮影。由蘇耶跋摩二世所建，原為供奉毗濕奴的印度教聖殿，其浮雕詳實記錄了當時的祭祀與宗教活動。
五、日常生活中的祭祀信仰
土地信仰：許多家庭供奉土地神，象徵對居住環境與自然的尊重。
佛教儀式：高棉族多信奉上座部佛教，日常祭祀與寺院生活密不可分。
六、柬埔寨最正式的打招呼方式是「雙手合十禮」（Sampeah），類似於泰國，雙手合十的位置越高，表示對對方越尊敬。口頭上，男士會說「Soursdey」（你好，較親近），女士則是「Jomreab sur」（你好，非常正式）。基本的日常禮貌也是重要的一環。
以下是更具體的柬埔寨打招呼細節：
雙手合十禮 (Sampeah) 的等級：
平輩/朋友：雙手放在胸前。
長輩/上司：雙手放在嘴巴前。
尊貴客人/父母/老師：雙手放在鼻子前。
國王/僧侶：雙手放在眉心前。
神像/佛像：雙手放在額頭或頭頂。
常用高棉語問候語：
你好 (正式)：炯哩梭 (Jomreab sur)。
你好 (親近)：蘇斯迪 (Soursdey)。
再見：炯哩咧 (Jomreab lear)。
謝謝：喔棍 (Orkun)。