〈富好薯菽〉的孵育心路歷程
「臺灣早年是以米立國的國家。」農糧署黃昭興副署長曾這樣感慨地說。從過去每人一年吃近 80 公斤的米，到現在僅剩一半左右；反之，甘藷、花生與各式雜糧的需求卻日益增加。面對稻米供過於求、穀賤傷農的現況，農糧署因而鼓勵農民展開「二轉」，將傳統二期稻作改為旱作，為農業開出新的路，也為土地找到新的節奏。
在這樣的背景下，新楊平社區大學與楊梅清辰農場攜手，踏上了一段既陌生又充滿期待的嘗試。當一期稻作收割完畢，我們決定勇敢地在這塊土地上種下新的可能；轉作甘藷，開始〈富好薯菽〉的孵育旅程。
8 月 16 日，我們插下第一根甘藷的插阡，那一天烈日與汗水交織，但大家心裡都滿是希望；9 月 13 日，我們一起除草、挖溝、施肥，像照顧初生的孩子般細心；10 月 5 日與 11 月 8 日，我們反覆拉藤、整理植株，讓甘藷的生命順著土地的紋理向下扎根。到了 11 月 23 日，社大夥伴們終於忍不住試挖第一批地瓜，當一條條帶著泥土香氣的甘藷從土裡被拉出時，那份驚喜與滿足，像是收到生命給予的第一份獎勵。
12 月 2 日起，我們開始陸續採收。雖然這是社大夥伴們第一次種地瓜，但在有經驗的有機小農耐心指導下，即便是「第一次摸農具的新手」，也能在這塊土地上收成飽滿的成果。
〈富好薯菽〉不是一種產品的誕生，而是一段土地、農民與社區共同學習的歷程；是一群人對土地的情感、對永續農業的信念，以及願意重新出發的勇氣。
這是屬於新楊平與清辰農場的故事，也是屬於這片土地的新希望。